Soybean Pudding a.k.a. Kembang Tahu

Waaahhh, udah lama banget gak nulis post lagi, hahahaha... Malas banget rasanya buka blog dan nulis, hihihihi... Iseng buka gambar-gambar yang lama nemu foto ini iseng foto pas pertama kali buat kembang tahu. Jajanan ini memang ngangenin banget, dulu banyak banget yang jual dan lewat depan rumah. Entah kenapa sekarang jarannngggg banget nemu yang jual kembang tahu ini. Pernah beberapa waktu lalu lihat ada yang jual, tapi rasanya aneh banget, mungkin karena kurang laku juga jadi mungkin kembang tahu nya itu yang kemarin-kemarin. #glekkk.... Untung aku gak sampai habisin kalau nggak bisa kurus buang-buang air, hahahaha...

Tapi tenang kawan-kawan pecinta kembang tahu, sekarang kalian bisa buat kembang tahu sendiri. Aku nemu resep ini waktu blogwalking, resepnya simple dan gampang banget buatnya. Gak tau kalau abang-abang yang jual bagaimana buatnya, tapi ini hanya pakai agar-agar kok, jadi aman. Here is the recipe...

Kembang Tahu

Bahan-bahan:
600 ml susu kacang (tanpa gula)
1/2 sdt bubuk agar-agar

Cara membuat:
1. Bagi susu kacang menjadi dua bagian, masing-masing 300 ml.
2. Campur 300 ml susu kacang dengan agar-agar, sisihkan.
3. Panaskan 300 ml susu kacang yang tidak di beri agar-agar hingga mendidih. 
4. Setelah mendidih masukan 300 ml susu kacang yang telah diberi agar-agar ke dalam susu kacang yang sudah mendidih. Masak kembali hingga mendidih.
5. Setelah mendidih matikan api dan tuang ke dalam wadah dan dinginkan.
6. Sajikan dengan sirup gula atau wedang jahe.

Sumber:
http://herfrozenwings.blogspot.com/2012/08/all-about-tau-huaytau-foo-fah-soybean.html